Ein exzeptioneller Scotch. Kein Malt, sondern 100 % Grain Whisky, der erste in dieser Reihe. Er enthält Whiskies aus drei sehr unterschiedlichen Fässern, in denen er nach der für Scotch Whisky regulären Lagerzeit von drei Jahren für weitere 17 Jahre heranreifte. Von tiefer Kastanientönung, geschmeidig, voll und würzig-süß, mit einem grandios nachklingenden Finish. Einzigartig! 

Style:

Feines Perlen.

Farbe:

Tief polierte Kastanie.

Nase:

Mildes, trocknendes Nasengefühl. Weinig mit Spuren von Kirschen und dunkler Kirschschokolade, von abgetragenem Leder und Bleistiftspänen. Öffnet sich langsam, zeigt holzige, würzige Aromen (Schwarztee, Melasse, Datteln und Leinöl). Dann zarte, süße Noten reifer Bananen, Schokolade und Vanillecreme. Wird zum Schluss harzig, kräuterig. Wunderbar kohärent mit Wasser, das die Holznoten (frisch geholzte saftige Pinie) hebt. Wird dann zum Inneren eines alten Schultisches (mit all seinem Inhalt) und mischt sich mit Vanilleeiskrem.

Geschmack:

Zunächst wohlig – Firnis, Leinöl. Weiche, reiche Textur und süßer Geschmack entwickeln sich zu unwiderstehlicher, geschichteter, wachsiger Nussigkeit (Paranüsse, Walnüsse). Mohnsamen? Mit Wasser seidig-sanft und stärker gerundet. Weiche Textur, süßer Geschmack. Holz kommt durch: Sandelholz (Bleistiftbox); weißer Pfeffer und ein Hauch Vanille.

Körper :

Dicht, likörartig.

Abgang:

Grandios, zögernd und komplex. Trocknend und umhüllend zugleich, Noten von Lakritz, Anissamen sowie gebrannter Zucker und Eichenholz im Nach-gang. Mit Wasser: wunderbar weich, lang gerundet mit samtigen Gerbstoffen.