Ein Waldspaziergang im Herbst, um Beeren zu sammeln. Ein fein strukturierter, geschmeidiger, reicher Whisky; seine süßen Herbstfrüchte werden perfekt ausbalanciert von nussig-würziger Trockenheit.

Farbe:

tief bernsteinfarben

Nase:

Weich, einladend, trocken und herbstlich. Süße gedämpfter Früchte (eingemachte Aprikosen), reife Herbstäpfel und geschmackreiche Beeren. Bald geröstete Nüsse; Hasel- und Walnüsse. Auch Holzaromen; trockene Tee-Blätter, Frisches Kiefernharz. Die Fruchtaromen schwächen sich ab, lassen reichhaltige Vanille und Toffee-Schokolade-Karamell Noten erscheinen. Diese Glätte wird endlich von Getreidenoten ausgeglichen; weder überstark noch unangenehm. Ein wenig Wasser bringt wieder die appetitanregenden Früchte zum Vorschein: Brombeeren, Birnen in Sirup. Auch Vanille und poliertes Holz.

Geschmack:

Fest bis voll. Wieder trocken und süß, sanft dominiert von Nüssen, dunklem Toffee und milder Minze, bevor die Fruchtaromen wie Rhabarber und Apfelsaft zurückkehren. Wird tief und den Gaumen bedeckend; ein Hauch Mandelbiskuit, dann holzige, leichte Würzigkeit. Später Trockenheit mit einer reichen, seidigen Kakao-Bitternote, zunehmend würzig. Die Früchte dunkeln und treten süß in den Hintergrund. Wasser kühlt alles; weicher und weniger geschmackreich, dominiert von süßer Frucht. Sehr subtile Minz- und Lakritz-Toffee Noten.

Körper :

Leicht bis mittelschwer, sanft deckend.

Abgang:

Lang, glatt und wärmend. Süßigkeit leitet einen längeren trockenen Eichenholzton ein. Durchweg die Frische von gedämpftem Obst. Holzrauch, gewürzt mit einer Spur Pfeffer.