In Dufftown lassen wir uns viel Zeit für die Produktion unseres Singleton um einen besonders harmonischen, gefälligen und zugänglichen Speyside Malt zu erzeugen. Unser neuer Singleton durfte noch einmal drei Jahre länger im Eichenfass lagern als sein jüngerer Bruder. Gedankt hat uns der nunmehr 15-jährige Singleton of Dufftown diese Geduld mit noch reicheren Aromen, weichen, ausgewogenen Geschmacksnoten und einem trockenen Finish.

Farbe :

Dunkler Bernstein oder getrocknete Orangenschale.

Nase :

Leicht würzig in der Nase, insgesamt zunehmend trocken. Toffee, Äpfel. Ein Hauch von Wabenhonig wird durch Spuren junger Zitrusfrüchte ausbalanciert – Leinöl und Gewürztee. Wird fruchtiger: Reife Herbstfrüchte verbinden sich mit herben roten Beeren. Malz- und Getreidenoten. Etwas sirupartige Süsse. Souverän ausbalanciert. Durch das Hinzufügen von Wasser erscheint unmittelbar eine wachsige Note mit Spuren von Maronen und kandierten Früchten, dann eine Spur Rauch oder verkohltes Holz.

Geschmack :

Frischer Fruchtsalat, mit würzigen und blumigen Kopfnoten. Hinzugefügtes Wasser ergibt ein angenehmes Mundgefühl. Etwas Süsse, obwohl der Gesamteindruck ausgewogen und trocken bleibt.

Körper :

Angenehmer, mittelschwerer Körper. Ohne Wasser ist der Geschmack süsslich und wird dann im Abgang trockener. Wärmend, leicht und fein, fast zart. Malz- und Hafer-Grundnoten.

Abgang :

Trocken, Birnen und Vollkornkeks, dann feingliederig und süsslichwürzig. Noten von Anissamen im Nachklang.